伟日（山东）生物科技有限公司坐落在山东禹城高新产业开发区内。是一家集生物工程产品研发、生产和销售为一体的创新型现代化企业。公司筹建于2014年，设计总投资7.1亿元，一期工程投资3亿元，项目完成后可年产乳酸链球菌素2000吨，乳酸钠18000吨，年可实现销售收入16亿元，创利税4.5亿元。公司核心产品——乳酸链球菌素，是浙江大学科技成果转化产品，是一种纯天然，健康安全、高效的生物型食品防腐剂，是中国、欧洲和北美食品药品监督部门全部认定安全的生物型食品添加剂，是现有食品防腐剂的替代产品，在食品、医药、化妆品等领域应用广泛，未来市场非常广阔。公司年产2000吨乳酸链球菌素项目结合原有兰州公司运营多年以来的生产经验，与浙江大学等科研单位深度合作，融入工业4.0先进技术形成的，其自动化程度和设备先进性，以及产能均位于世界首位。
公司主要产品为乳酸链球菌素：窗体顶端
公司主要产品为：乳酸链球菌素（nisin）亦称乳链菌肽，是由乳酸链球菌产生的一种多肽物质, 食用后在人体的生理ph条件和α—胰凝乳蛋白酶作用下很快水解成氨基酸，不会改变人体肠道内正常菌群以及产生如其它抗菌素所出现的抗性问题，更不会与其它抗菌素出现交叉抗性, 是一种高效、无毒、安全、性能卓越的天然食品防腐剂。它能有效抑杀嗜热脂肪芽孢杆菌、蜡状芽孢杆菌、金黄色葡萄球菌、李斯特氏菌、肉毒梭菌等各种革兰氏阳性菌的营养细胞和芽孢。加入食品中，可大大地降低食品的灭菌温度、缩短食品灭菌时间，使食品保持原有营养成份、风味、色泽，同时还可大量节能。可广泛应用于肉制品、乳制品、植物蛋白食品、罐装食品、果汁饮料及经热处理密闭包装食品的防腐保鲜，同时也可应用于化妆品和医疗保健品等领域。乳酸链球菌素能有效抑杀革兰氏阳性菌，尤其对产芽胞细菌有很好抑制效果。一般认为对革兰氏阴性菌、酵母菌、霉菌无效，但在一定条件下（如冷冻，加热、低ph值和螯合剂edta处理），乳酸链球菌素可以抑制一些如沙门氏菌（salmonella spp ）、志贺氏菌（shigella spp）、克雷伯氏菌（klebsiell spp）和大肠杆菌（escherichia coli）等革兰氏阴性细菌的生长。

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